年節伴手禮推薦指南 臻選高人氣熱賣 5 款甜點

新聞發布 2023/01/06

農曆年節將至,值此闔家團圓的佳節時分,晶英國際行館以無微不至的款待之心,為個人送禮或企業訂購提出質感上乘之選,以法國、西班牙各式甜點為出發,結合日式職人技藝,推出多款經典佳節禮品,為心中最重要的人獻上無須說出口的心意。行館臻選高人氣熱賣甜點品項,為貴賓暖心呈獻雅緻分享、闔家團聚組合等多款應景首選禮盒,售價自 680 元起至 1,380 元,2023 年 1 月 31 日前訂購下列商品滿 5,000 元,更可享9折優惠。晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 邀請八方賓客福兔賀歲迎新年,透過官網直接預訂www.silks-club.com,詳情請洽 07-973-0122 由專人服務。


可麗露(Canelé)來自法國波爾多的特色糕點,嚴選台灣地鮮奶、日本低筋麵粉、馬達加斯加香草、新鮮紅殼蛋、法國特級奶油以及蘭姆酒等優質食材研製而成。麵糊經過 24 小時發酵熟成,裝置銅模經過 2 個小時高溫烘烤,成就脆口焦香的外皮及內饀綿密鬆軟口感。每盒 6 入裝,每日限量 20 盒,獨家新春售價 680 元。

冬日幸福法式經典甜品「法芙娜巧克力布蕾」,選用來自法國法芙娜瓜娜拉 70% 純苦巧克力,加入奶香濃醇的法國鮮奶油,及台灣在地紅殼雞蛋,增加柔嫩濃郁口感,特選馬達加斯加香草莢及海鹽香緹,獨特香氣與輕盈口感與苦甜巧克力形成巧妙平衡,表層灑上巧克力屑片及杏仁片增加輕脆口感,內餡口感綿密細緻。每盒 5 入裝,每日限量 10 盒,售價 800 元。

法國最具代表性的的新年必吃甜點「經典國王派」,由御盟國際驛館 S.S.A.W法籍甜點行政主廚 Laurent Delcourt、Ukai-tei Kaohsiung甜點主廚 Minos Liao 廖仁彥及行館甜點副主廚 Kale Kuo 郭宜樺聯手打造,晶透圓滿的外型象徵中國新春團圓福氣滿滿的寓意,適合家戶團圓相聚享用。手工製的千層酥外皮和香醇滑順的奶油杏仁餡,恰到好處的甜蜜香氣,在口中瀰漫展開。每日限量 8 個,新春團圓歡聚售價 1,350 元。

季節新品「蒙布朗蛋糕(mont-blanc)」,使用秋冬盛產的栗子,外型以褐色栗子奶油形塑山峰意象,覆蓋宛如降雪的糖霜。嚴選嘉義阿里山栗子,果實鬆軟鮮甜,揉合馬達加斯加香草莢、法國鮮奶油及紅殼雞蛋,調製成香濃栗子慕斯,將綿密軟嫩的栗子布蕾層層覆蓋,外層以脆口的黑巧克力片及紅楓葉裝飾點綴,創造情景如詩畫的季節專屬甜點。每日限量 8 個,4~6 吋每個售價 1,050 元起。

巴斯克蛋糕(Basque)起源於西班牙巴斯克地區,看似烤焦卻美味爽口的甜點,2019 年更被紐約時報評選為年度最佳甜點。甜點團隊選用丹麥優質乳酪與法國頂級鮮奶油,揉合台灣紅殼雞蛋及新鮮檸檬製作,透過均勻高溫烘烤、蒸烤,恰如其分地展現外層迷人的琥珀色澤與焦糖香氣,內餡甜而不膩,保留半熟柔順的綿滑口感,充溢冬日幸福的溫潤香醇尾韻。每日限量 20 條,冬日暖心售價 1,380 元。

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