・午餐 12:00 – 15:00(最后点餐13:40)・晚餐 17:30 – 22:00(最后点餐19:40)・容纳座位 38 席(防疫期间,或依规范有所调整)・为降低食安风险,内用餐点恕无法提供外带服务
一般预约 | 特别节日预约(例如: 圣诞节、新年 等) |
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Ukai-tei Kaohsiung行政主厨田辺友树,厨艺培养始于法式料理、奠基并精进于本格派法菜,并曾于法国顶级餐厅服务。
于2011 年加入UKAI 集团后,便以深厚的法式顶尖厨艺,于洋食餐厅重新诠释精致华丽的法餐型式及独到的法式美学,历经八王子UKAI亭、横滨UKAI 亭及表参道UKAI 亭的铁板烧餐厅历练,成就独树一帜的个人料理魅力,优雅技艺,更显圆熟洗炼。
以融合日本职人精神及法式料理的精湛手艺,于Grill Ukai西餐、Ukai-tei铁板烧持续为您献上和魂法菜的极致款待。
碳烤黑鲔鱼|竹笋|山椒
Grilled Tuna|Bamboo Shoot|Japanese Pepper
皇家哥本哈根联名 (Collaborated with Royal Copenhagen)
白芦笋|马德拉酱
White Asparagus|Madeira Sause
季节鲜鱼|月桃叶
Seasonal Fish|Shell Ginger Leaves