Ukai-tei 鐵板燒

・午餐 12:00 – 15:00(最後點餐13:40)・晚餐 17:30 – 22:00(最後點餐19:40)・容納座位 38 席(防疫期間,或依規範有所調整)・為降低食安風險,內用餐點恕無法提供外帶服務

日本UKAI餐飲集團旗下的Ukai-tei鐵板燒,曾以鐵板燒料理,獲得米其林星級殊榮的餐飲集團,深究食材原味,以一菜一皿為食尚,細膩款待每一位來訪食客。Ukai-tei Kaohsiung 行政總主廚以誠摯的心款待每位到來的貴賓,為您專屬打造至臻極上盛宴。

午餐:NT$ 3,300 起
晚餐:NT$ 4,800 起

(不含酒水費用)


訂位專線 +886-7-9730122
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【訂位規範】

注意事項
  • 綁卡金額:一般預約 $1,000 / 人、特殊節日 $1,000 / 人

  • 用餐前 24 小時之內 取消訂位,將收取 綁卡全額 為取消費用。
  • 用餐前 24 - 48 小時 取消訂位,將收取 綁卡全額之 50% 作為取消費用。
  • 用餐前 48 - 72 小時 取消訂位,可更改為 三個月內 其他時段訂位。
  • 用餐前 72 小時之前 取消訂位、變更用餐日期或異動人數,將 不扣取消費用

  • 預訂 特別菜單 若於 7 日內 取消訂位,將依照 實際食材取消報價 收取費用。
  • 信用卡綁定時會進行一筆 1 元測試交易,以確認卡片是否有效,此筆款項不會實際扣款。
其他條款
  • 訂位將保留 10 分鐘,如有任何行程異動,請提前告知。
  • 若為特殊活動預訂(例如:包場、客座活動等),於 7 日內 取消訂位,將收取 50% 的訂金。
  • 因公共交通工具停運或惡劣天氣而難以來店時,可將您的訂位延期。
  • 如預訂後未出席或無法聯繫,將收取綁卡全額為取消費用
  • 人數減少時,將同樣發生取消費用。
  • 人數增加時,因座位數量有限,請提前電話確認。
  • 請穿著合宜優雅便服。男仕請勿穿著拖鞋及涼鞋;女仕請勿穿著拖鞋 (涼鞋需有繫帶)。
  • 全館僅接待滿 10 歲以上之貴賓 (包館除外)。
菜單

田边友樹(Yuki TANABE)

Ukai-tei Kaohsiung 行政主廚

Ukai-tei Kaohsiung行政主廚田辺友樹,廚藝培養始於法式料理、奠基並精進於本格派法菜,並曾於法國頂級餐廳服務。

於2011 年加入UKAI 集團後,便以深厚的法式頂尖廚藝,於洋食餐廳重新詮釋精緻華麗的法餐型式及獨到的法式美學,歷經八王子UKAI亭、橫濱UKAI 亭及表參道UKAI 亭的鐵板燒餐廳歷練,成就獨樹一幟的個人料理魅力,優雅技藝,更顯圓熟洗鍊。

以融合日本職人精神及法式料理的精湛手藝,於Grill Ukai西餐、Ukai-tei鐵板燒持續為您獻上和魂法菜的極致款待。

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